果樹品種
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萊西大板栗是一板栗優(yōu)株。堅果橢圓形，紅棕色，有光澤，平均單粒重25.2g，大單粒重35.2g，一級果率高達87.6%，比對照品種紅光果實品質(zhì)的各項指標均高?？鼓嫘詮?，較耐瘠薄， 豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，適宜河灘地栽培。 1991年山東省萊西市林業(yè)局的科技人員在萊西市院上鎮(zhèn)大里村發(fā)現(xiàn)一板栗優(yōu)株，于1992—1998年進行嫁接觀察。經(jīng)過6年觀察研究，確認該優(yōu)株是一大果型、油亮美觀、品質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。1998年10月，山東省林業(yè)廳組織有關(guān)專家進行鑒定，定名為“萊西大板栗”。萊西市院上鎮(zhèn)大里村位于膠東半島的小沽河畔，土質(zhì)屬于砂壤土，0~40㎝縱剖面混合土樣有機質(zhì)含量為0.65%，pH值為6.8，年平均氣溫為11.3○C，終霜期為4月中旬，無霜期為185天。嫁接試驗園面積為1.5hm2，定植樹為當?shù)貙嵣趸旌戏N子培育的2年生實生苗，后嫁接萊西大板栗，對照品種為當?shù)匕謇鮾?yōu)良品種紅光。 植物學特征：經(jīng)過6年觀察，萊西大板栗與紅光板栗在樹體形態(tài)和生長方面無顯著差異。萊西大板栗樹體緊湊，枝條粗壯，節(jié)間較短，樹冠較小，樹姿開張。葉片大，有光澤。雄花序長16㎝，開放時淡黃色。 果實性狀：堅果橢圓形，紅棕色，有光澤，果頂略生一小撮茸毛，外觀非常漂亮。果個大，堅果平均單果重25.2g，大35.2g，一級果率（單果重20g以上）可以達到87.6%。萊西大板栗含水分50.13%，總糖6.08%，淀粉35.64%，蛋白質(zhì)4.87%，灰分2.86%（見附表）。萊西大板栗果肉質(zhì)地細糯，風味香甜，澀皮易剝離，生食、糖炒、煮食、配菜均佳。
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